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Alltagschemie

Johannes Vogel

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Ein Wissenschaftspodcast, der Laien die faszinierende Welt der Chemie an Alltagsbeispielen erklärt.

Latest Episodes

Die Nobel Serie Teil III: Die Gen-Schere CRISPR/CAS9

Willkommen zurück zur letzten Episode meiner Nobelpreis-Serie in der ich die Technologie bespreche, für den die Forschungsgruppen von Prof. Emmanuelle Charpentier und von Prof. Jennifer Doudna den Nobelpreis für Chemie erhalten haben. Diese Folge wird alles gelernte zusammenfügen und abschließen erklären, wie genau die sogenannte Gen-Schere CRISPR/CAS9 funktioniert. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcastabgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen · The original paper from 2012 discussing CIRSPR/CAS9 o https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22745249/ · Great articles outlining how CRISPR/CAS9 works o https://www.sciencenewsforstudents.org/article/explainer-how-crispr-works o https://sequencing.roche.com/en/blog/what-is-crispr-and-why-is-it-a-revolutionary-tool.html · Video explaining how CRISPR/CAS9 works o https://cen.acs.org/articles/98/web/2020/10/Video-CRISPR-Cas9-works.html · Wikipedia articles giving background information o https://en.wikipedia.org/wiki/Virus o https://de.wikipedia.org/wiki/CRISPR/Cas-Methode o https://en.wikipedia.org/wiki/CRISPR_gene_editing o https://en.wikipedia.org/wiki/Cas9 o https://de.wikipedia.org/wiki/Cas9 o https://en.wikipedia.org/wiki/Palindromic_sequence · Publications leading up to CRISPR/CAS9 o https://jb.asm.org/content/169/12/5429.short Paper mentioning CRISPR discovery o https://science.sciencemag.org/content/315/5819/1709 Paper mentioning CRISPR defense mechanism of bacteria · TED Talk by Prof. Doudna explaining her invention o https://www.youtube.com/watch?v=TdBAHexVYzc o Ethical discussion on how to use this technology o Remove HIV from human cells o Cure hereditary diseases · https://www.wilx.com/2020/10/07/nobel-peace-prize-awarded-for-gene-scissors/ o Link mentioning gene scissors · https://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/erbgut-vergleich-maus-und-mensch-sind-fast-identisch-a-198689.html

18 min2 d ago
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Die Nobel Serie Teil III: Die Gen-Schere CRISPR/CAS9

Die Nobel Serie Teil II: Genexpression

Der 2020 Nobelpreis für Chemie ging an Emmanuelle Charpentier und Jennifer Doudna für "die Entwicklung einer Methode der Genomeditierung“. Ihre Arbeit hat die Werkzeuge, die einem Forscher in den Biowissenschaften zur Verfügung stehen, signifikant erweitert. Deswegen will ich mir die Zeit nehmen, um ein bißchen darüber zu reden, was an dieser Arbeit so besonders ist. Damit das auch klappt, muss man erst mit ein paar Folgen einsteigen, die den Kontext bieten. In dieser zweiten Episode geht es darum, wie genetische Informationen in unserem Erbgut übersetzt werden in Funktionen und Merkmale. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcastabgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://en.wikipedia.org/wiki/Transcription_(biology) https://en.wikipedia.org/wiki/Gene_expression https://en.wikipedia.org/wiki/Central_dogma_of_molecular_biology https://www.thoughtco.com/dna-versus-rna-608191 https://en.wikipedia.org/wiki/Gene https://en.wikipedia.org/wiki/TATA_box https://en.wikipedia.org/wiki/DNA_codon_table

21 min2 w ago
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Die Nobel Serie Teil II: Genexpression

Die Nobel Serie Teil I: DNS

Der 2020 Nobelpreis für Chemie ging an Emmanuelle Charpentier und Jennifer Doudna für "die Entwicklung einer Methode der Genomeditierung“. Ihre Arbeit hat die Werkzeuge, die einem Forscher in den Biowissenschaften zur Verfügung stehen, signifikant erweitert. Deswegen will ich mir die Zeit nehmen, um ein bißchen darüber zu reden, was an dieser Arbeit so besonders ist. Damit das auch klappt, muss man erst mit ein paar Folgen einsteigen, die den Kontext bieten. Diese erste Episode geht über die Struktur der DNS. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen · https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2020/summary/ · https://en.wikipedia.org/wiki/Human_genome · https://en.wikipedia.org/wiki/Genome · https://en.wikipedia.org/wiki/DNA · https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Nobel_laureates · https://en.wikipedia.org/wiki/Chromosome · https://en.wikipedia.org/wiki/Organelle · https://en.wikipedia.org/wiki/Mitochondrion · https://en.wikipedia.org/wiki/Cell_nucleus · https://en.wikipedia.org/wiki/Nucleoid

17 minOCT 28
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Die Nobel Serie Teil I: DNS

Hydrogel - Spannendes Material, Spannende Anwendungsgebiete

In dieser Episode widme ich mich einem besonderem Material namens Hydrogel, das dafür dass es so selten erwähnt wird, unglaublich häufig im täglichen Leben Anwendung findet... Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen 1. https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogel 2. https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrophile 3. https://en.wikipedia.org/wiki/Polyacrylamide 4. https://waterbeads.net/msd-sheet/ 5. https://www.youtube.com/watch?v=LncMVXrA-iw (every day uses of these beads 6. https://www.youtube.com/watch?v=NBkXDxcO-Pg (Good reference) 7. https://www.youtube.com/watch?v=BE1xk1rlrGg (nice reference) 8. https://de.wikipedia.org/wiki/Hydrogel 9. https://en.wikipedia.org/wiki/Colloid 10. https://en.wikipedia.org/wiki/Gel 11. https://en.wikipedia.org/wiki/Superabsorbent_polymer 12. https://en.wikipedia.org/wiki/Self-healing_hydrogels 13. https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogel_agriculture 14. https://en.wikipedia.org/wiki/Gelatin 15. https://en.wikipedia.org/wiki/Collagen 16. https://en.wikipedia.org/wiki/Vitreous_body

13 minOCT 7
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Hydrogel - Spannendes Material, Spannende Anwendungsgebiete

Grüne Statuen

Wir alle wissen, dass die meisten Statuen eine leicht grünliche Farbe haben. Was aber eventuell nicht alle wissen, ist, warum diese grüne Farbe vorherrscht. Ist ja nicht so, als wäre es besonders schön. Diese Folge beschäftigt sich mit genau dieser Frage. Warum sind Statuen grün? Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://copperalliance.org.uk/knowledge-base/education/education-resources/copper-reactivity-patination/ https://en.wikipedia.org/wiki/Bronze https://en.wikipedia.org/wiki/Brass https://en.wikipedia.org/wiki/Atmosphere_of_Earth https://en.wikipedia.org/wiki/Great_Oxidation_Event https://www.thoughtco.com/why-statue-of-liberty-is-green-4114936 https://www.thoughtco.com/oxidation-reduction-reactions-604037 https://sciencestruck.com/why-does-copper-oxidize-turn-green https://sciencing.com/effects-oxidation-copper-8613905.html General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6 https://en.wikipedia.org/wiki/Copper(I)_oxide https://en.wikipedia.org/wiki/Basic_copper_carbonate

15 minSEP 21
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Grüne Statuen

Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden?

Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden? Diese Hörerfrage will ich heute beantworten. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://en.wikipedia.org/wiki/Tear_gas https://de.wikipedia.org/wiki/Reizstoff https://de.wikipedia.org/wiki/Zwiebel https://en.wikipedia.org/wiki/Onion https://en.wikipedia.org/wiki/Syn-Propanethial-S-oxide https://de.wikipedia.org/wiki/Propanthialoxid https://www.britannica.com/story/why-do-onions-make-you-cry https://www.thoughtco.com/why-do-onions-make-you-cry-604309 https://www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170620122950.htm http://www.chm.bris.ac.uk/motm/pso/psoc.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Alliinase https://en.wikipedia.org/wiki/Alliin https://en.wikipedia.org/wiki/Cysteine#Biological_functions

7 minSEP 7
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Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden?

Wassers geheime Superkraft - Wasserstoffbrückenbindungen

Wasser gibt es überall um uns herum und das ist für viele von uns selbstverständlich. Es ist bekannt, dass Wasser eine der Grundlagen für Leben auf diesem Planeten ist und es macht unseren Planeten bewohnbar… Aber habt ihr euch jemals gefragt warum? Nun, Wasser ist auch eine sehr besondere Flüssigkeit. Diese Episode dreht sich um eine ganz spezifische Eigenschaft von Wasser, den Wasserstoffbrückenbindungen. Wie sie funktionieren und warum sie das Verhalten von Wasser im Vergleich zu anderen Stoffen verändern. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen · General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6 · https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256 · https://en.wikipedia.org/wiki/Water · https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_bonding_of_water · https://en.wikipedia.org/wiki/Density · https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_sulfide · https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_selenide · https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_telluride · https://en.wikipedia.org/wiki/Celsius · https://www.thoughtco.com/why-does-ice-float-604304 · https://de.wikipedia.org/wiki/Wasserstoffbr%C3%BCckenbindung

13 minAUG 26
Comments
Wassers geheime Superkraft - Wasserstoffbrückenbindungen

Warum lieber nicht Heizöl anstatt Diesel tanken?

Das heutige Thema entstammt einem Gespräch mit einem Bekannten bei einem Barbecue. Er fragte mich, ob ich den Unterschied zwischen Diesel und Heizöl kenne. Kannte ich nicht so aus dem Stehgreif, aber das wollte ich so nicht auf mir sitzen lassen. Grinsend sagte er nur: "Dann schaus mal nach." Und das habe ich. Dabei ist eine richtig gute Podcastfolge herausgekommen. Wollt ihr wissen, warum man Heizöl lieber nicht in den Dieseltank füllt? Dann hörts euch an :) Quellen https://de.wikipedia.org/wiki/Heiz%C3%B6l https://de.wikipedia.org/wiki/Dieselkraftstoff https://en.wikipedia.org/wiki/Heating_oil https://en.wikipedia.org/wiki/Diesel_fuel https://www.heizoel.total.de/rund-um-heizoel/aktuelles-tipps/sonstiges-aktuelles/statt-diesel-einfach-heizoel-tanken/ https://www.gutefrage.net/frage/was-ist-der-unterschied-zwischen-heizoel-und-diesel https://www.helpster.de/unterschied-von-diesel-und-heizoel-eine-nachvollziehbare-erklaerung_115301 https://de.wikipedia.org/wiki/Cetanzahl https://de.wikipedia.org/wiki/Feinstaub https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrocarbon https://en.wikipedia.org/wiki/Catalyst_poisoning https://de.wikipedia.org/wiki/Klopfen_(Verbrennungsmotor) https://www.goodscience.com.au/year-9-chemistry/acid-metal-reactions/

11 minAUG 10
Comments
Warum lieber nicht Heizöl anstatt Diesel tanken?

Sprechen wir doch mal über Seife und Reinigungsmittel...

Wenn man über Chemie redet, dann ist eines der ersten Themen, die immer aufkommen die Chemie von Reinigungsmitteln und Seifen. In der heutigen Zeit in der eine globale Pandemie die Welt in Atem hält, wurde Hände waschen zu einem natürlichen Reflex. Anfangs gab es sogar Momente in dem das Hamstern von Seife in manchen Teilen der Welt zu Knappheiten führte. Deswegen, sprechen wir doch heute einmal über Seife und wie diese wirkt. Sources https://de.wikipedia.org/wiki/Seife https://en.wikipedia.org/wiki/Soap General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6 https://en.wikipedia.org/wiki/Detergent https://de.wikipedia.org/wiki/Reinigungsmittel https://www.quirkyscience.com/difference-soap-detergent/ https://www.theguardian.com/commentisfree/2020/mar/12/science-soap-kills-coronavirus-alcohol-based-disinfectants https://www.vox.com/science-and-health/2020/3/11/21173187/coronavirus-covid-19-hand-washing-sanitizer-compared-soap-is-dope https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_polarity https://en.wikipedia.org/wiki/Solubility

14 minJUL 26
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Sprechen wir doch mal über Seife und Reinigungsmittel...

Feuerwerke - Farbchemie

Ich finde Feuerwerke sind der absolute Oberhammer! Wenn die gut gemacht sind, dann ist das ein echtes Spektakel, das einem eine ganze Choreographie an den Himmel zaubert. Ich kann es eigentlich immer noch nicht glauben, dass es Menschen gibt, die Geld mit dem Entwickeln von Feuerwerkskörpern verdienen. Absolut unglaublich. In dieser Episode schaue ich mir ein wenig an, wie man die Farben am Himmel hinkriegt. Ich hoffe ihr habt Spass beim Zuhören. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://en.wikipedia.org/wiki/Rainbow https://en.wikipedia.org/wiki/Atom#Bohr_model https://en.wikipedia.org/wiki/Bohr_model https://en.wikipedia.org/wiki/Atomic_orbital https://en.wikipedia.org/wiki/Fireworks#Pyrotechnic_compounds https://en.wikipedia.org/wiki/Pyrotechnic_composition General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6; Chapter 7 https://en.wikipedia.org/wiki/Emission_spectrum https://en.wikipedia.org/wiki/Spectral_line

12 minJUL 12
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Feuerwerke - Farbchemie

Latest Episodes

Die Nobel Serie Teil III: Die Gen-Schere CRISPR/CAS9

Willkommen zurück zur letzten Episode meiner Nobelpreis-Serie in der ich die Technologie bespreche, für den die Forschungsgruppen von Prof. Emmanuelle Charpentier und von Prof. Jennifer Doudna den Nobelpreis für Chemie erhalten haben. Diese Folge wird alles gelernte zusammenfügen und abschließen erklären, wie genau die sogenannte Gen-Schere CRISPR/CAS9 funktioniert. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcastabgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen · The original paper from 2012 discussing CIRSPR/CAS9 o https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22745249/ · Great articles outlining how CRISPR/CAS9 works o https://www.sciencenewsforstudents.org/article/explainer-how-crispr-works o https://sequencing.roche.com/en/blog/what-is-crispr-and-why-is-it-a-revolutionary-tool.html · Video explaining how CRISPR/CAS9 works o https://cen.acs.org/articles/98/web/2020/10/Video-CRISPR-Cas9-works.html · Wikipedia articles giving background information o https://en.wikipedia.org/wiki/Virus o https://de.wikipedia.org/wiki/CRISPR/Cas-Methode o https://en.wikipedia.org/wiki/CRISPR_gene_editing o https://en.wikipedia.org/wiki/Cas9 o https://de.wikipedia.org/wiki/Cas9 o https://en.wikipedia.org/wiki/Palindromic_sequence · Publications leading up to CRISPR/CAS9 o https://jb.asm.org/content/169/12/5429.short Paper mentioning CRISPR discovery o https://science.sciencemag.org/content/315/5819/1709 Paper mentioning CRISPR defense mechanism of bacteria · TED Talk by Prof. Doudna explaining her invention o https://www.youtube.com/watch?v=TdBAHexVYzc o Ethical discussion on how to use this technology o Remove HIV from human cells o Cure hereditary diseases · https://www.wilx.com/2020/10/07/nobel-peace-prize-awarded-for-gene-scissors/ o Link mentioning gene scissors · https://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/erbgut-vergleich-maus-und-mensch-sind-fast-identisch-a-198689.html

18 min2 d ago
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Die Nobel Serie Teil III: Die Gen-Schere CRISPR/CAS9

Die Nobel Serie Teil II: Genexpression

Der 2020 Nobelpreis für Chemie ging an Emmanuelle Charpentier und Jennifer Doudna für "die Entwicklung einer Methode der Genomeditierung“. Ihre Arbeit hat die Werkzeuge, die einem Forscher in den Biowissenschaften zur Verfügung stehen, signifikant erweitert. Deswegen will ich mir die Zeit nehmen, um ein bißchen darüber zu reden, was an dieser Arbeit so besonders ist. Damit das auch klappt, muss man erst mit ein paar Folgen einsteigen, die den Kontext bieten. In dieser zweiten Episode geht es darum, wie genetische Informationen in unserem Erbgut übersetzt werden in Funktionen und Merkmale. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcastabgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://en.wikipedia.org/wiki/Transcription_(biology) https://en.wikipedia.org/wiki/Gene_expression https://en.wikipedia.org/wiki/Central_dogma_of_molecular_biology https://www.thoughtco.com/dna-versus-rna-608191 https://en.wikipedia.org/wiki/Gene https://en.wikipedia.org/wiki/TATA_box https://en.wikipedia.org/wiki/DNA_codon_table

21 min2 w ago
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Die Nobel Serie Teil II: Genexpression

Die Nobel Serie Teil I: DNS

Der 2020 Nobelpreis für Chemie ging an Emmanuelle Charpentier und Jennifer Doudna für "die Entwicklung einer Methode der Genomeditierung“. Ihre Arbeit hat die Werkzeuge, die einem Forscher in den Biowissenschaften zur Verfügung stehen, signifikant erweitert. Deswegen will ich mir die Zeit nehmen, um ein bißchen darüber zu reden, was an dieser Arbeit so besonders ist. Damit das auch klappt, muss man erst mit ein paar Folgen einsteigen, die den Kontext bieten. Diese erste Episode geht über die Struktur der DNS. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen · https://www.nobelprize.org/prizes/chemistry/2020/summary/ · https://en.wikipedia.org/wiki/Human_genome · https://en.wikipedia.org/wiki/Genome · https://en.wikipedia.org/wiki/DNA · https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Nobel_laureates · https://en.wikipedia.org/wiki/Chromosome · https://en.wikipedia.org/wiki/Organelle · https://en.wikipedia.org/wiki/Mitochondrion · https://en.wikipedia.org/wiki/Cell_nucleus · https://en.wikipedia.org/wiki/Nucleoid

17 minOCT 28
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Die Nobel Serie Teil I: DNS

Hydrogel - Spannendes Material, Spannende Anwendungsgebiete

In dieser Episode widme ich mich einem besonderem Material namens Hydrogel, das dafür dass es so selten erwähnt wird, unglaublich häufig im täglichen Leben Anwendung findet... Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen 1. https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogel 2. https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrophile 3. https://en.wikipedia.org/wiki/Polyacrylamide 4. https://waterbeads.net/msd-sheet/ 5. https://www.youtube.com/watch?v=LncMVXrA-iw (every day uses of these beads 6. https://www.youtube.com/watch?v=NBkXDxcO-Pg (Good reference) 7. https://www.youtube.com/watch?v=BE1xk1rlrGg (nice reference) 8. https://de.wikipedia.org/wiki/Hydrogel 9. https://en.wikipedia.org/wiki/Colloid 10. https://en.wikipedia.org/wiki/Gel 11. https://en.wikipedia.org/wiki/Superabsorbent_polymer 12. https://en.wikipedia.org/wiki/Self-healing_hydrogels 13. https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogel_agriculture 14. https://en.wikipedia.org/wiki/Gelatin 15. https://en.wikipedia.org/wiki/Collagen 16. https://en.wikipedia.org/wiki/Vitreous_body

13 minOCT 7
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Hydrogel - Spannendes Material, Spannende Anwendungsgebiete

Grüne Statuen

Wir alle wissen, dass die meisten Statuen eine leicht grünliche Farbe haben. Was aber eventuell nicht alle wissen, ist, warum diese grüne Farbe vorherrscht. Ist ja nicht so, als wäre es besonders schön. Diese Folge beschäftigt sich mit genau dieser Frage. Warum sind Statuen grün? Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://copperalliance.org.uk/knowledge-base/education/education-resources/copper-reactivity-patination/ https://en.wikipedia.org/wiki/Bronze https://en.wikipedia.org/wiki/Brass https://en.wikipedia.org/wiki/Atmosphere_of_Earth https://en.wikipedia.org/wiki/Great_Oxidation_Event https://www.thoughtco.com/why-statue-of-liberty-is-green-4114936 https://www.thoughtco.com/oxidation-reduction-reactions-604037 https://sciencestruck.com/why-does-copper-oxidize-turn-green https://sciencing.com/effects-oxidation-copper-8613905.html General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6 https://en.wikipedia.org/wiki/Copper(I)_oxide https://en.wikipedia.org/wiki/Basic_copper_carbonate

15 minSEP 21
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Grüne Statuen

Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden?

Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden? Diese Hörerfrage will ich heute beantworten. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://en.wikipedia.org/wiki/Tear_gas https://de.wikipedia.org/wiki/Reizstoff https://de.wikipedia.org/wiki/Zwiebel https://en.wikipedia.org/wiki/Onion https://en.wikipedia.org/wiki/Syn-Propanethial-S-oxide https://de.wikipedia.org/wiki/Propanthialoxid https://www.britannica.com/story/why-do-onions-make-you-cry https://www.thoughtco.com/why-do-onions-make-you-cry-604309 https://www.sciencedaily.com/releases/2017/06/170620122950.htm http://www.chm.bris.ac.uk/motm/pso/psoc.htm https://en.wikipedia.org/wiki/Alliinase https://en.wikipedia.org/wiki/Alliin https://en.wikipedia.org/wiki/Cysteine#Biological_functions

7 minSEP 7
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Warum tränen unsere Augen, wenn wir Zwiebeln schneiden?

Wassers geheime Superkraft - Wasserstoffbrückenbindungen

Wasser gibt es überall um uns herum und das ist für viele von uns selbstverständlich. Es ist bekannt, dass Wasser eine der Grundlagen für Leben auf diesem Planeten ist und es macht unseren Planeten bewohnbar… Aber habt ihr euch jemals gefragt warum? Nun, Wasser ist auch eine sehr besondere Flüssigkeit. Diese Episode dreht sich um eine ganz spezifische Eigenschaft von Wasser, den Wasserstoffbrückenbindungen. Wie sie funktionieren und warum sie das Verhalten von Wasser im Vergleich zu anderen Stoffen verändern. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen · General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6 · https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/water/art-20044256 · https://en.wikipedia.org/wiki/Water · https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_bonding_of_water · https://en.wikipedia.org/wiki/Density · https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_sulfide · https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_selenide · https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrogen_telluride · https://en.wikipedia.org/wiki/Celsius · https://www.thoughtco.com/why-does-ice-float-604304 · https://de.wikipedia.org/wiki/Wasserstoffbr%C3%BCckenbindung

13 minAUG 26
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Wassers geheime Superkraft - Wasserstoffbrückenbindungen

Warum lieber nicht Heizöl anstatt Diesel tanken?

Das heutige Thema entstammt einem Gespräch mit einem Bekannten bei einem Barbecue. Er fragte mich, ob ich den Unterschied zwischen Diesel und Heizöl kenne. Kannte ich nicht so aus dem Stehgreif, aber das wollte ich so nicht auf mir sitzen lassen. Grinsend sagte er nur: "Dann schaus mal nach." Und das habe ich. Dabei ist eine richtig gute Podcastfolge herausgekommen. Wollt ihr wissen, warum man Heizöl lieber nicht in den Dieseltank füllt? Dann hörts euch an :) Quellen https://de.wikipedia.org/wiki/Heiz%C3%B6l https://de.wikipedia.org/wiki/Dieselkraftstoff https://en.wikipedia.org/wiki/Heating_oil https://en.wikipedia.org/wiki/Diesel_fuel https://www.heizoel.total.de/rund-um-heizoel/aktuelles-tipps/sonstiges-aktuelles/statt-diesel-einfach-heizoel-tanken/ https://www.gutefrage.net/frage/was-ist-der-unterschied-zwischen-heizoel-und-diesel https://www.helpster.de/unterschied-von-diesel-und-heizoel-eine-nachvollziehbare-erklaerung_115301 https://de.wikipedia.org/wiki/Cetanzahl https://de.wikipedia.org/wiki/Feinstaub https://en.wikipedia.org/wiki/Hydrocarbon https://en.wikipedia.org/wiki/Catalyst_poisoning https://de.wikipedia.org/wiki/Klopfen_(Verbrennungsmotor) https://www.goodscience.com.au/year-9-chemistry/acid-metal-reactions/

11 minAUG 10
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Warum lieber nicht Heizöl anstatt Diesel tanken?

Sprechen wir doch mal über Seife und Reinigungsmittel...

Wenn man über Chemie redet, dann ist eines der ersten Themen, die immer aufkommen die Chemie von Reinigungsmitteln und Seifen. In der heutigen Zeit in der eine globale Pandemie die Welt in Atem hält, wurde Hände waschen zu einem natürlichen Reflex. Anfangs gab es sogar Momente in dem das Hamstern von Seife in manchen Teilen der Welt zu Knappheiten führte. Deswegen, sprechen wir doch heute einmal über Seife und wie diese wirkt. Sources https://de.wikipedia.org/wiki/Seife https://en.wikipedia.org/wiki/Soap General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6 https://en.wikipedia.org/wiki/Detergent https://de.wikipedia.org/wiki/Reinigungsmittel https://www.quirkyscience.com/difference-soap-detergent/ https://www.theguardian.com/commentisfree/2020/mar/12/science-soap-kills-coronavirus-alcohol-based-disinfectants https://www.vox.com/science-and-health/2020/3/11/21173187/coronavirus-covid-19-hand-washing-sanitizer-compared-soap-is-dope https://en.wikipedia.org/wiki/Chemical_polarity https://en.wikipedia.org/wiki/Solubility

14 minJUL 26
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Sprechen wir doch mal über Seife und Reinigungsmittel...

Feuerwerke - Farbchemie

Ich finde Feuerwerke sind der absolute Oberhammer! Wenn die gut gemacht sind, dann ist das ein echtes Spektakel, das einem eine ganze Choreographie an den Himmel zaubert. Ich kann es eigentlich immer noch nicht glauben, dass es Menschen gibt, die Geld mit dem Entwickeln von Feuerwerkskörpern verdienen. Absolut unglaublich. In dieser Episode schaue ich mir ein wenig an, wie man die Farben am Himmel hinkriegt. Ich hoffe ihr habt Spass beim Zuhören. Willst du einen Kommentar zu dieser Episode oder zu diesem Podcast abgeben, dann gibt es zwei Möglichkeiten. Entweder schreibe mir auf Twitter unter @alltagschemie oder schicke mir einfach altmodisch eine email auf chem.podcast@gmail.com. Quellen https://en.wikipedia.org/wiki/Rainbow https://en.wikipedia.org/wiki/Atom#Bohr_model https://en.wikipedia.org/wiki/Bohr_model https://en.wikipedia.org/wiki/Atomic_orbital https://en.wikipedia.org/wiki/Fireworks#Pyrotechnic_compounds https://en.wikipedia.org/wiki/Pyrotechnic_composition General Chemistry by D. D. Ebbing 5th Ed. 1996 ISBN 0-395-74415-6; Chapter 7 https://en.wikipedia.org/wiki/Emission_spectrum https://en.wikipedia.org/wiki/Spectral_line

12 minJUL 12
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Feuerwerke - Farbchemie
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